Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

И про бухло

Был сегодня на дегустации нескольких вин.
Начали с петнатов - два белых итальянских (мальвазия и пино гриджио)
Идея такого псевдо игристого шампуня - просто недобродившее укупоривают и продают в темпе ритма - без оклейки и прочих нишятков - короче - мутное, бодренькое, кислое, и ощутимо напоминающее то ли сидр, то ли квас винцо, но только за 3 тысячи рублей бутылка в ресторане.

[Spoiler (click to open)]одно мутновато белое, второе мутновато-янтарное или недорозовое.
совсем белое показалось слишком простым, недорозовое - поинтереснее.
но оба не дотягивают во вкусе по сравнению с ароматом и очень короткие на языке - выпил и тут же забыл. остается кислота и аллес.
итог - попробовать можно, если средства позволяют))) а так - не зашло.
виноградный сидр а натюрель.
я дома каждый день себе квас делаю - по мне так вкуснее выходит... разве что крепость поменьше...

далее были два красных вина опять из Италии
первое вообще ни о чем - я его даже фотать не стал, второе - из Умбрии - забавное - с характерными нотами сорта санджовезе и неожиданной сладостью (за счет еще одного сорта итальянского - оч сладкого в аромате и вкусе)
но опять же - не ясно в чем логика и нужно ли искать какое-то санджовезе не в Тоскане и не в Кьянти?


и в финале - Феррари
Это шампунь из Италии который классически делается по "шампенуа" в данном случае - еще и органический с 36 месяцами вторичной ферментации в бутылке. моно сорт - шардоне (блан де блан как сказали бы франки)

стоит не мало - в ресторане будет тысяч 6.
Имхо неплохо, но и восторгов не вызвал. Но добротно. Ощущения шампуня - имеют место.
Кто пил настоящий - поймет. Вещь специфическая и замечательная. Я про шампунь из Шампани. Остальным придется поверить на слово и довольствоваться теорией...

Идлиб сегодня


та самая ИКАРДА - на которой несколько лет назад обломалось наступление САА
Теперь взята
Как бы ни были велики успехи САА сегодня - без серьезного продвижения дальше от М5 на запад - риски контрударов басмачей будут слишком высоки для надежного обеспечения безопасности
Так что надо идти дальше.
Обязательно


а это САА на Эль Эйсе.


[Spoiler (click to open)]











































тупо факт

Друзья.
Нам рассказывают о турецком нашествии в Сирии
Показывают колонны бронетехники
Но в реальности - а не во влажных мечтах идиотов - турки просто собрали шмотки и ушли с горы эль Эйс.
А там у них была позиция типа наблюдательная
вывод напрашивается - что либо есть некая линия Керзона - к которой все в итоге и откатится
Либо ее нет и все это туркобарыжничанье - просто кино и немцы...

Вести с сирийских полей


басмачи атаковали ночью квартал Захра - но были в итоге уничтожены
Там были применены сразу 4 суицид-мобиля

Еще важная инфа - но не факт что не фейк - по позициям басмачей в Аль-Бабе (восток АЛеппо) отбомбился некий самолет - чей - наш или сирийский - не ясно.

САА продолжили наступать на западе Алеппо - уже в направлении горы эль Эйс и Зитана.
А деревеньку khalasah - уже освободили.

В Идлибе - Ankrati, к северо-востоку от Ma`radbasa и Kafr Batikh заняли САА

про вино и багеты с семгой

Пробовал тут Гранд Кюве от усадьбы Дивноморское
шампунь
в целом оч неплохо, но явно еще есть куда расти
но вот в сочетании с слабосоленой семгой, а точнее, с багетом с рыбой, сыром, соусом и тд - прям таки защ=шло, что еще раз доказывает - шампуни оптимальны к икре и морикам..

всем приятного

про вино и домино

На НГ купил себе бутылку Фанагорийского игристого Блан де Блан - из шардоне.
Цена в фирм магазине около 500 руб.
Друзья, которые в теме, рекомендовали именно это вино как более-менее подходящее из фанагорийского шмурдяка.
Ибо фанагория к сожалению делает в большей части полный отстой.
И вот сначала я еле смог вынуть пробку - оцените - вот пробка Нового Света, а вот Фанагории - зачем такая толстая? науке не известно.

Еле вытащил и разлил вино.
Полночь, новый год - и в фужерах какая-то непонятная фугня почти без аромата, вкуса и с нотой горечи - собсно больше ничего.
То есть горечь и спиртуозность
прям класс.
Именно то что ждешь от шампуня...
Итог - на сегодня из того, что пробовал по Фанагории - понятна и приемлемо - только чача 50 градусов.
даже 40 градусов - так себе.
Грустная картина - ну, если виноделы не умеют делать вкусно - поменяйте. Или можете позориться дальше, господа...

Водка из воздуха

Специалисты частной американской компании Air Co разработали необычную технологию изготовления водки - не из зерна, а из воздуха и воды.

В ходе проведенных экспериментов ученые выяснили, что электричество способно превратить углерод, который входит в состав воздуха, в этанол. Затем в результате каталитической реакции атомы углерода, кислорода и водорода повторно соединятся и из этого получится спирт.

[Spoiler (click to open)]«Процесс использует те же принципы, что и фотосинтез в растениях, но делает это более эффективно», - цитирует соучредителя и технического директора Air Co Стаффорда Шихана журнал «Популярная механика».

При производстве такого алкоголя, как заявляют в компании, не нужны гигантские обрабатываемые, орошаемые площади посевных, технологии перегонки и ферментации. «Водочный» аппарат помещается в небольшой комнате и работает на электричестве и солнечной энергии.

Кроме того, производство водки таким способом, по словам специалистов, очищает воздух, забирая из него углерод.

Исходя из всех этих факторов, в Air CO заявляют, что их продукт является экологически чистым и даже полезным для окружающей среды.

Журналист портала CNBC, попробовав водку из воздуха, заявил, что она мало чем отличается от произведенной на зернах.

Уникальный алкогольный напиток уже начали продавать онлайн, цена бутылки - 65 долларов. С 2020 года компания хочет выйти и на офлайн-рынок.


А что? Чем не вариант))))

Хлеб и вино



Краснодарский край первым в стране завершил уборочную кампанию по зерновым колосовым, собрав рекордные 11,1 млн т зерна. Об этом сообщает Минсельхоз региона со ссылкой на губернатора Вениамина Кондратьева. «Собраны рекордные 11 млн 117 тыс. 970 т зерна. Это на 700 тыс. т больше, чем в прошлом году. Такого урожая на Кубани еще не было», — сказал глава региона. В 2018-м валовой сбор составлял 10,4 млн т.
[Spoiler (click to open)]Урожай собран с площади 1,8 млн га. Среднекраевая урожайность составила 61,3 ц/га, в том числе пшеницы — 62,9 ц/га (в прошлом году, согласно Росстату, было 52,9 ц/га и 61,5 ц/га соответственно). При этом, по словам Кондратьева, пшеница получена преимущественно «3-4-го класса — самого востребованного на сегодняшний день». По данным аграрного ведомства Кубани, зерно является главным экспортным продуктом региона, сейчас его закупают 80 стран мира. К 2024 году в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» предстоит увеличить объем производства кубанского зерна более чем на 20%, а в целом объемы экспорта продукции АПК должны достичь $3,8 млрд.
Как рассказал «Агроинвестору» председатель Ассоциации зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятий Краснодарского края Петр Светличный, рекордный урожай обусловили благоприятные погодные условия в период осеннего сева, когда прошли хорошие дожди, теплая зима без заморозков, а также влажная весна. «Засушливые условия в начале лета уже существенно не повлияли на состояние посевов, так как запас влаги и жизненные силы растений были вполне достаточными для хорошего урожая», — сказал Светличный. Он подтвердил, что качество урожая на Кубани действительно очень высокое. «В этом году практически нет фуража. Кроме того, мы впервые за многие годы получили пшеницу с таким высоким содержанием белка — протеин достигает 18%», — отметил Светличный. По его словам, примерно такая же ситуация наблюдается в Ставропольском крае и Ростовской области.
В Ставропольском крае по состоянию на 19 июля зерновые были убраны с 95% площадей, намолот составил более 7 млн т в бункерном весе, сообщает региональный Минсельхоз. Средняя урожайность зерновых оценивается в 34,6 ц/га, 40% собранной пшеницы — 3-й класс, 42% — 4-й. В Ростовской области зерно собрано с 78% уборочных площадей, намолочено 8,7 млн т ранних зерновых и зернобобовых агрокультур в бункерном весе, сообщает пресс-служба областного правительства. В завершающей стадии уборочная кампания находится и в Крыму. Как докладывал 17 июля министр сельского хозяйства республики Андрей Рюмшин, убрано 80% площадей, намолот составляет 1,3 млн т в первоначально оприходованном весе с урожайностью 29 ц/га. «Аграриев на этой неделе немного останавливают затяжные дожди, но мы все же рассчитываем на рекордные показатели урожая зерновых в этом году», — подчеркнул Рюмшин.
В целом, согласно информации Минсельхоза России, к 18 июля в стране намолочено 35,2 млн т зерновых и зернобобовых агрокультур в бункерном весе с 9,5 млн га, что составляет около 20% посевной площади. При этом средняя урожайность практически сравнялась с прошлогодней и находится на уровне 36,9 ц/га. Согласно текущим прогнозам аналитиков, итоговая средняя урожайность зерна в стране ожидается выше 25,4 ц/га, зафиксированных Росстатом в 2018-м. Как ранее отмечал «Агроинвестору» гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко, по западному и северному Черноземью ожидается хорошая урожайность, которая изменит ситуацию. Кроме того, неплохую урожайность может показать кукуруза благодаря прошедшим в первой половине июля дождям.


Кубанский производитель вина «Абрау-Дюрсо» в 2019 году увеличил сбор винограда на 25% до 5,05 тыс. т против почти 4 тыс. т в 2018-м. Как сообщил руководитель виноградарского подразделения группы компаний «Абрау-Дюрсо» Андрей Ермаков, для компании это рекордный результат, передает «Интерфакс». В этом году урожайность выросла до 105 ц/га с 82 ц/га годом ранее.

Ранее компания прогнозировала, что нынешний валовой сбор составит более 3,5 тыс. т, но будет скромнее объема 2018-го, из-за того что град повредил свыше 100 га виноградников. «Повреждения, вызванные июньским градом, уже позади, и виноградные лозы хорошо восстановились. Мы начали сбор в идеальное время и значительно ускорили процесс переработки винограда со 175 т до 190 т в день», — сообщил Ермаков.
[Spoiler (click to open)]
Инвестиции в винодельческий комплекс группы за последние три года превысили 1 млрд руб. В этом году в «Абрау-Дюрсо» высадили 237 га новых виноградников в Краснодарском крае. В 2020—2021 годах компания планирует высадить новые растения еще на 700 га.

В среднем по Краснодарскому краю урожайность винограда в этом году также выше прошлогодней и составляет 112 ц/га, сообщает Минсельхоз региона (итог 2018-го — 102 ц/га, по данным Росстата). К 6 сентября ягода была собрана с 6,6 тыс. га или 30% от запланированной площади. Валовой сбор оценивается в 74 тыс. т, из них 72 тыс. т уже переработано. Всего на Кубани в этом сезоне планируется переработать около 200 тыс. т винограда. Краснодарский край является крупнейшим производителем винограда в России. Его удельный вес в общероссийских площадях виноградников — 30%, в производстве вина — 48%, шампанского — 32%.

Рост сбора урожая «Абрау-Дюрсо» объясняется расширением виноградников, а также увеличением площадей орошения, комментирует президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. Однако в целом по стране прирост урожая будет не столь значительным, полагает он. «Мы не ожидаем какой-то рекордной урожайности: в ряде регионов была засуха в августе, в результате чего ягоды не такие крупные, как ожидалось, а в Краснодарском крае град повредил виноградники в ряде хозяйств», — пояснил «Агроинвестору» Попович. Поэтому сбор винограда в 2019-м будет примерно на уровне прошлого года «с небольшим ростом на 2-4%», прогнозирует Попович.

В 2018 году, согласно Росстату, урожай винограда во всех хозяйствах составил 628 тыс. т, в стране насчитывалось 93,5 тыс. га виноградных насаждений, в том числе 75,1 тыс. га — в плодоносящем возрасте. Согласно оценке Минсельхоза, в этом году будет заложено еще 6,7 тыс. га виноградников. Союз виноградарей и виноделов ожидает, что этот прогноз будет выполнен, подтверждает Попович. Этому способствует помощь со стороны государства: из бюджета компенсируется до 40% затрат на закладку и уходные работы за молодыми виноградниками. Общий плановый объем субсидирования по данному направлению в 2019-м — более 3 млрд руб.


По оценке Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА), общий объем рынка вина в стране достигает 850 млн л (85 млн дал) в год, на долю госзакупок приходится лишь 7-8 млн л, однако, эта продукция относится к премиальному сегменту, рассказал «Агроинвестору» директор центра Вадим Дробиз. И хотя в России есть вино действительно высокого качества, около 70% вин, которые закупают государственные учреждения, — это импорт. «Постановление о запрете госзакупок иностранного алкоголя давно ожидаемо участниками рынка, — говорит Дробиз. — Это в большей степени не экономическая мера, а политическая и имиджевая: если наше государство вкладывает деньги в развитие виноградарства и виноделия внутри страны, то оно вправе требовать, чтобы на средства из федерального и муниципального бюджетов покупалась продукция, которая частично изготавливается за государственный счет».

[Spoiler (click to open)]Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович тоже считает постановление о запрете госзакупок импортных вин очень правильным шагом. По его мнению, это решение настраивает потребителей на то, что в России есть действительно качественное вино, которым можно гордиться. «Как правило, госзакупки вина осуществляются для приема важных гостей, проведения мероприятий федерального и муниципального уровня, и для этого наше вино подойдет не хуже зарубежного, — уверен Попович. — Странно, когда на российские мероприятия наши чиновники приобретают зарубежные вина».
Гендиректор компании «Кубань-Вино», одного из крупнейших производителей в стране (в 2018 году было выпущено 59,9 млн бутылок), Виктория Емельянович считает, что запрет госзакупок импортных вин будет способствовать продвижению российской продукции, повышению ее узнаваемости и конкурентоспособности. «Присутствие российских вин на официальных мероприятиях поднимет статус отечественного виноделия», — надеется она. Это решение поможет отрасли выйти на новый уровень и будет способствовать развитию и продвижению отечественной винодельческой отрасли, соглашается президент группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов. «Приятно наблюдать, что мы движемся по пути мировых винных держав, которые в своих государственных учреждениях предлагают вина исключительно местного производства, — отмечает он. — Например, в посольствах Италии по всему миру никогда не предложат импортные вина. Уверен, что подобная инициатива поможет российским винам найти новых почитателей как в России, так и за рубежом».
Вадим Дробиз полагает, что стоит запретить закупки иностранного алкоголя не только в госучреждениях внутри страны, но также в посольствах и консульствах России, которые находятся на территории других государств. «Именно так происходит во всех странах мира: власть поддерживает своих производителей и виноделов, а не зарубежных поставщиков», — вторит он Титову. А, например, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма уже готовит обращение в правительство России с просьбой расширить запрет, добавив в него вина с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения. По словам председателя совета ассоциации и гендиректора «Массандры» Янины Павленко, в нашей стране набирает обороты производство именно таких вин. «То есть приготовленных в нашей стране из собственного винограда, выращенного в конкретной местности, именно они, прежде всего, нуждаются в имиджевой поддержке. Это вина, которые подчеркивают индивидуальность того или иного региона», — обращает внимание она (цитата по сайту ассоциации). Ограничения госзакупок импортных вин, которые будут введены с июля, распространяются и на вина с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения, уточнила пресс-служба Минсельхоза.
По данным Минсельхоза, несмотря на сложные климатические условия, в прошлом году урожай винограда в России превысил 530 тыс. т, а объем производства вина из отечественных виноматериалов с защищенным географическим указанием увеличился до 3,5 млн дал по сравнению с 2,5 млн дал в 2017-м.
Тем не менее даже в нынешнем виде решение ограничить закупки импортной продукции вселяет оптимизм, добавляет Павленко. «Для нас это еще один знаменательный шаг на пути развития виноградарско-винодельческой отрасли, — поясняет она. — Пусть не так много от общего объема вин, которые реализуются на российском рынке, реализовывались государственным и муниципальным организациям, но имиджево — это очень важно». В том числе это решение говорит о том, что правительство действительно намерено развивать отрасль, полагает Янина Павленко.
Плюс 1% продаж со следующего года


Поскольку на госзакупки приходится очень небольшая часть общих продаж вина, структура рынка после вступления в силу постановления не изменится, говорит Дробиз. «Государственные закупки — это небольшой рынок, поэтому можем с уверенность сказать, что и «Абрау-Дюрсо», и отрасль в целом справятся с растущим спросом, — подтверждает Павел Титов. — Мы уже поставляем образцы вин в некоторые государственные структуры, но выручка компании от этих закупок занимает незначительную долю». Поэтому компания в меньшей степени оценивает этот процесс с коммерческой точки зрения и прибыли, добавляет он.
«С точки зрения прямого объема продаж, постановление правительства позволит увеличить его лишь на 1%, и то со следующего года, так как на этот все тендеры уже закрыты, — уточняет Леонид Попович. — Но гораздо важнее то, что правительство услышало отечественных виноделов, которые готовы к честной конкурентной борьбе с иностранными производителями». При этом производители и сами должны прилагать максимум усилий для формирования бренда российского вина, дорожить своей репутацией и поддерживать высокое качество производимой винодельческой продукции, обращает внимание Виктория Емельянович. «Необходимо развивать винный туризм в регионах, активно участвовать в выставках, дегустациях и презентациях на различных площадках», — перечисляет она.
Однако пока еще не решен вопрос конкуренции российского вина с импортным в торговых сетях, где последнее постепенно вытесняет продукцию наших производителей, продолжает Попович. По оценке союза, сейчас соотношение в розничной торговле российского и импортного вина составляет 40% на 60%. Наши виноделы не получают поддержку, тогда как иностранные конкуренты, которые ввозят свою продукцию в Россию, получают от своих правительств субсидии за экспорт, подчеркивает Попович. «И если наше государство не может нам оказать такого рода поддержку, то хотелось бы, чтобы оно давало возможность российским игрокам представлять свою продукцию в более значительном объеме на полках магазинов хотя бы за счет ограничения импорта, — рассуждает он. — Мы ждем принятия закона «О развитии виноградарства и виноделия», уверены, что он позитивно скажется на повышении конкурентоспособности российского виноделия и вина». В законе оговорены меры господдержки отрасли на всех этапах, и с его принятием отечественное производство вина будет развиваться более активно, надеется Вадим Дробиз.
По данным Международной организации виноградарства и виноделия, мировое производство вина в 2018 году выросло на 17% и стало рекордным за последние 15 лет, достигнув 292,3 млн гкл (1 гкл — 100 л) или 39 млрд бутылок. Первое место по объему выпуска сохранила Италия с 54,8 млн гкл. Крупнейшим экспортером в натуральном выражении стала Испания (20,9 млн гкл), в стоимостном — Франция (9,3 млрд евро). В России производство винодельческой продукции (без учета коньяка) — тихих и игристых вин, плодовых вин, винных напитков — составило 82,9 млн дал (или 8,29 млн гкл — менее 3% от мирового объема). По сравнению с 2017-м выпуск почти не изменился. Однако производство вина уменьшилось почти на 5% до 30,4 млн дал, игристых и шампанских вин — на 2,6% до 12,4 млн дал, следует из данных ЕГАИС.

Сгорело 9 млн литров Виски

Девять миллионов литров виски уничтожены в результате пожара в американском штате Кентукки. Инцидент произошел на складах производителя бурбона Jim Beam. По данным СМИ, никто не погиб. Пожарным потребовалось несколько часов, чтобы взять огонь под контроль и прекратить его дальнейшее распространение.

Вероятная причина пожара, по словам представителя компании, удар молнии в одно из помещений. Jim Beam Bourbon может понести убытки в размере 300 миллионов долларов. В штате Кентукки компании принадлежат 126 складов, на которых хранится около трех миллионов бочек с виски.

Однако, бодряковая новость
Если для простоты считать бочку за 100 литров, то всего у Джим Бима триста миллионов литров виски
сгорело 9млн - так что - все в порядке - полет нормальный))))

Запрет-3

О контроле за алкогольной продукцией из Грузии

24.06.2019 г.

О контроле за алкогольной продукцией из Грузии

Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека системно проводится контроль за качеством и безопасностью алкогольной продукции, поступающей на территорию Российской Федерации из Грузии, который в динамике показывает ухудшение качества указанной продукции.

С 2014 года по 2018 год количество выявленной алкогольной продукции производства Грузия, не соответствующей обязательным требованиям, увеличилось в 2,9 раза и составило в 2018 году — 203 тыс. л. (АО «Багратиони-1882», ООО «Болеро энд Компани», ООО «Кахетинское Традиционное Виноделие», ООО «Бадагони», ООО «Дом Грузинского Вина»,
ООО «Корпорация Грузинское Вино», ООО «Компания Грузинских Вин и Алкогольных Напитков», ООО «Батоно»). Все партии указанной продукции, не допущены к ввозу на территорию Российской Федерации.

В 2017 году лабораториями Роспотребнадзора введены высокотехнологичные методы контроля, позволяющие выявить нарушение технологии производства продукции и используемого сырья.

Роспотребнадзором усилен контроль за качеством и безопасностью алкогольной продукции производства Грузия, поступающей на территорию Российской Федерации.



Как-то так.