Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Золотой кефир

Образование редких месторождений сверхобогащенного золота на протяжении нескольких десятилетий ставило в тупик ученых. Речь идет об отложениях драгоценного металла в Балларате в Австралии, Серра Паладе в Бразилии и Красном озере в Онтарио, где залежи могут образоваться за считанные дни, месяцы или годы, хотя обычно этот процесс занимает десятки и сотни тысяч лет.

На примере отложений сверхобогащенного золота из шахты Брюсджек на северо-западе Британской Колумбии был раскрыт секрет появления таких «сверхскоростных» жил, пишет Science alert.
[Spoiler (click to open)]
Обычно залежи золота формируются, когда горячая вода течет через горные породы и растворяет минимальные объемы вещества, в результате золото концентрируется в трещинах земной коры.

Принцип формирования отложений сверхобогащенного золота иной, секрет кроется в характеристиках коллоидного раствора, из которого образуются залежи. Коллоиды, в свою очередь, состоят из заряженных наночастиц золота, отталкивающихся друг от друга. После разрушения заряда они слипаются, образуя «желе», застревающее в трещинах горных пород. В итоге формируются прожилки сверхобогащенного золота.

Механизмы формирования таких отложений ученые сравнили с прокисанием молока. Молоко представляет собой водный раствор, состоящий из нескольких компонентов, в том числе микроскопических шариков жира. Когда молоко свежее, его рН нейтрален, а жировые частицы обладают отрицательным зарядом и отталкиваются друг от друга. При скисании молока уровень рН снижается, что приводит к разрушению поверхностного заряда на частицах жира, которые отделяются от молочной сыворотки и слипаются друг с другом.

Г7 - клубешник неудачников

Коллеги, Г7 уже не торт
Очевидно, что формат изжил себя более чем совсем
Без КНР, Индии, России, Бразилии и еще целого списка стран - что они могут решать?
Сегодня это клуб аутсайдеров и пролетевших на фанере, который ощущает себя бабенкой не первой свежести, которая жаждет внимания с одной стороны и еще больше парится о том, чтобы не допустить до своих прелестей шустрые ручонки посторонних)))
Ну дык... И сидите. На попе ровно.
Вы уже проиграли. Поезд УЖЕ ушел. Поздняк метаться.
Хоть запрыгайтесь... аки укры...

ПродБез

На сегодняшний день Россия полностью обеспечила себя продовольствием, Доктрина продовольственной безопасности выполнена. Об этом премьер-министр Михаил Мишустин сказал в ходе отчета перед Госдумой о работе правительства. По его словам, Россия обеспечена зерном на 155%, сахаром — на 125%, мясом — на 97%.
[Spoiler (click to open)]Продовольственная безопасность — не только уровень самообеспеченности: это более емкое понятие, что следует из самого документа, подписанного президентом, обращает внимание гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. В частности, в концепцию Доктрины входит экономическая доступность продовольствия для населения. «Потребление некоторых продовольственных товаров в ходе пандемии у нас снизилось. При этом доходы упали, а доля продовольствия в расходах населения выросла. Это, с моей точки зрения, не очень хороший признак. Поэтому не могу сказать, что у нас с выполнением Доктрины все отлично», — прокомментировал «Агроинвестору» Рылько.
Наибольшая самообеспеченность у нас наблюдается по дешевой продукции АПК: зерно — $0,2/кг, сахар — $0,4/кг, говорит старший менеджер группы по оказанию услуг предприятиям АПК компании EY Максим Никиточкин. При этом экспорт —вынужденная мера при самообеспеченности более 100%, но из-за низкой стоимости этих категорий товаров сложно существенно нарастить поставки в денежном выражении. К примеру, средняя стоимость экспортированного килограмма продукции из западных стран составляет $1-1,5. «Также нельзя сказать, что доктрина выполнена целиком: 90% обеспеченности по молочной продукции не достигнуто, импорт молочных продуктов составляет $2,5-3 млрд в год, аналогично для семян отечественной селекции: импорт семян подсолнечника составляет 73%, кукурузы — 62%, сахарной свеклы — 90-100%», — рассказал «Агроинвестору» Никиточкин. Кроме того, у него есть вопросы по картофелю, овощам, фруктам.
В целом проблемы с обеспечением не зависят от собственного объема производства, считает Никиточкин. «Это было видно даже во время разгара пандемии — страны продолжали международную торговлю сельхозпродукцией», — добавляет он. Также показателен пример Китая, который из-за торговых войн с США существенно ограничил поставки сои из этой страны — c 33 млн т в год до 16 т, переориентировав закупки на Бразилию и Аргентину.
Обновленная Доктрина продовольственной безопасности до 2030 года была подписана в январе. В ней пороговые значения самообеспеченности по некоторым видам продукции были изменены по сравнению с предыдущей редакцией документа: по сахару и растительному маслу уровень повышен с 80% до 90%, по рыбной продукции — с 80% до 85%. Показатели по зерну остались прежними (95%), равно как и по мясу (85%), молоку и молочной продукции (90%), картофелю (95%), пищевой соли (85%). Также в доктрине появились новые группы продукции — овощи и бахчевые, которыми страна должна быть обеспечена на 90%, а также фрукты и ягоды (минимум 60%). Кроме того, Россия должна быть обеспечена не менее чем на 75% собственными семенами основных агрокультур.
В ходе своего отчета перед депутатами Мишустин также заявил, что АПК меньше других отраслей пострадал от коронавируса. Но чтобы отрасль развивалась и дальше, правительство расширяет доступ к льготным кредитам, это способствует наращиванию производства, позволяет обеспечивать внутренний рынок всеми необходимыми продуктами питания и развивать экспорт, в котором доля продовольственных товаров и сельхозсырья выросла до 6%.
«Экспорт зерна на сегодняшний день превысил экспорт вооружения. Это и наша гордость, и огромная работа наших аграриев», — сказал глава кабмина. Он напомнил, что весной этого года вводились ограничения на экспорт продукции АПК, чтобы обезопасить государства ЕврАзЭс от дефицита. «В настоящий момент мы будем потихонечку их отменять», — добавил Мишустин.
Также Мишустин высоко оценил работу агропромышленного комплекса за прошлый год: аграрии собрали большой урожай зерна, закупки сельхозтехники выросли в три раза. В этом году также будут выделены дополнительные средства, которые позволят приобрести более 16 тыс. единиц сельскохозяйственных машин и оборудования. Премьер также отметил действие государственной программы развития АПК. «Она практически не подвергалась каким-то большим сокращениям, примерно на трехлетку предусмотрено по 300 млрд руб. в год», — добавил Мишустин. Основными ее направлениями являются цифровизация, мелиорация, сохранение и восстановление земель, развитие новых технологий и закупка техники.

Кое-что про пиндо-экономику

Вопрос ведь не в том, чтобы черные захватили себе кусок США. И что они там будут делать? Прозябать?
Нет. Им нужны ВСЯ пиндосия
Но не целиком, а самыми вкусными частями, точнее, слоями
Следим за руками
[Spoiler (click to open)]Наркоторговля, торговля оружием, воровство, рэкет, работорговля, продажа краденного.
Это все - десятки и сотни миллиардов долларов оборота в год.
И мешают в этом деле только полицейские.
И то не сильно, а если черные пантеры и прочие банды захватят власть на улицах?
Более того, тут и мексам и прочим латиносам скоро места не останется.
Все черные под себя загребут
И будет им счастье
А дальше можно и прочие ништяки отжимать, и власть политическую. У кого сила - у того и власть.
Белые не готовы к открытому противостоянию - они не хотят валить наглухо черных - что вобщем разумнее всего.
А потом массовые депортации в Африку.
Вот только это означает полноценную ГВ в США и неизбежный развал радугожопии.
И чего тогда делать? Черные не сольют - потому что КУСОК ОЧЕНЬ жирный. Это не окраина и не Сирия. Даже не Ливия.
Это прям огромные бабосы.

айтишники в полный шоколад

Россия становится айтишным оффшором
Налоги на айти почти убирают - налог на прибыль 3%
сниженные налоги на фонд заработной платы
короче - работай и зарабатывай

проникаясь постапом

еда и патроны на деле заменились на еда и туалетная бумага
но логика все равно осталась неизменной
людям надо обеспечить себя запасами на неделю-две
и водой
благо с водой проблем не предвидится как и с электричеством
по крайней мере - даже в самых зараженных странах с этим пока все нормально

И про бухло

Был сегодня на дегустации нескольких вин.
Начали с петнатов - два белых итальянских (мальвазия и пино гриджио)
Идея такого псевдо игристого шампуня - просто недобродившее укупоривают и продают в темпе ритма - без оклейки и прочих нишятков - короче - мутное, бодренькое, кислое, и ощутимо напоминающее то ли сидр, то ли квас винцо, но только за 3 тысячи рублей бутылка в ресторане.

[Spoiler (click to open)]одно мутновато белое, второе мутновато-янтарное или недорозовое.
совсем белое показалось слишком простым, недорозовое - поинтереснее.
но оба не дотягивают во вкусе по сравнению с ароматом и очень короткие на языке - выпил и тут же забыл. остается кислота и аллес.
итог - попробовать можно, если средства позволяют))) а так - не зашло.
виноградный сидр а натюрель.
я дома каждый день себе квас делаю - по мне так вкуснее выходит... разве что крепость поменьше...

далее были два красных вина опять из Италии
первое вообще ни о чем - я его даже фотать не стал, второе - из Умбрии - забавное - с характерными нотами сорта санджовезе и неожиданной сладостью (за счет еще одного сорта итальянского - оч сладкого в аромате и вкусе)
но опять же - не ясно в чем логика и нужно ли искать какое-то санджовезе не в Тоскане и не в Кьянти?


и в финале - Феррари
Это шампунь из Италии который классически делается по "шампенуа" в данном случае - еще и органический с 36 месяцами вторичной ферментации в бутылке. моно сорт - шардоне (блан де блан как сказали бы франки)

стоит не мало - в ресторане будет тысяч 6.
Имхо неплохо, но и восторгов не вызвал. Но добротно. Ощущения шампуня - имеют место.
Кто пил настоящий - поймет. Вещь специфическая и замечательная. Я про шампунь из Шампани. Остальным придется поверить на слово и довольствоваться теорией...

Турки в Ливии. Официально

Ну что...Эрдогану не дают покоя лавры ВВП
мужик точно хочет доказать БВ что он круче вареных яиц.
честно - оч сомнительно чтобы он смог переломить ситуацию в Ливии.
Но поживем-увидим.
Во что превратился регион за эти 10 лет
Пиндосы творя террор повсюду, капитально раскачивают глобальную систему и уже превратили целые регионы в пожарища.
Теперь вот и Иран поджигают... про Гонконг вообще молчу...
[Spoiler (click to open)]Окраина, Ливия, Йемен, Сирия, Ирак, Афган. Это не считая Африки и издавна тлеющих Палестины с Ливаном.
укры конечно рекордсмены
но и ливийцы еще лет 50 будут кровью умываться расплачиваясь за предательство Полковника.
А турки... Эрдогану оч нужна нефть и газ. Забрать Ливию под себя - вполне реально, только придется договариваться с ОАЭ, Египтом и конечно нами.
Но честно - не думаю, что у него выйдет толковое.


Кубанские морепродукты


Краснодарский край в течение пяти лет намерен выйти на удовлетворение внутренних потребностей региона в устрицах и мидиях за счет развития отрасли марикультур, сообщил в интервью ТАСС вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка.

Отрасль марикультур является одним из новых направлений для Краснодарского края. За 2016-2017 годы предприятия региона произвели больше 130 тонн мидий и устриц.

[Spoiler (click to open)]"Эта продукция очень востребованная, особенно мидии, устрицы как более дорогой сегмент. Рестораны активно их берут, потому что свежую устрицу сегодня возможно найти только у местных производителей, так как привезенная всегда будет с значительным сроком передержки, а значит, проиграет в качестве. По мидиям ситуация аналогичная - привезенный продукт всегда подмороженный. В целом, думаю, еще лет пять - и мы сможем полностью обеспечивать потребности внутреннего рынка черноморскими устрицами и мидиями", - сказал Коробка.

Он добавил, что по состоянию на 2019 год в крае работают шесть ферм по выращиванию устриц и мидий и одно крупное форелеводческое предприятие. Для развития этой отрасли производителям оказывается господдержка. Так, например, предприниматель из Дивноморска, занимающийся выращиванием мидий, получил в 2019 году на перерабатывающее оборудование краевую субсидию, за счет которой запустил цех по производству варено-мороженых устриц.

По словам вице-губернатора, господдержка отрасли марикультур необходима для развития не только потому, что это новое направление для региона, но и потому, что выращивание устриц и мидий сопряжено с рядом особенностей.

"Во-первых, исходный материал мы завозим из-за рубежа. Во-вторых, Черное море не особо приспособлено для этого вида деятельности - бывают штормы, после которых фермы приходится восстанавливать, а это затратно и долго. Также у нас хорошо развиваются креветочные фермы. Мы рассчитываем, что в этом секторе у нас тоже появятся хорошие конкурентные преимущества с точки зрения свежести и стоимости продукта", - пояснил собеседник агентства.